スポンジケーキ

ケーキを焼きました。
前に買ったスポンジケーキミックスが残っていたので、簡単に出来ました。
　
思いつきで焼いたのでクリームもフルーツも無し・・・
パウダーシュガーだけをかけて食べました。
　
子供の頃、母がよくリング型でシンプルなケーキを焼いてくれたことを思い出しました。
　
卵アレルギーだった息子も、卵の除去が解除になったので、これからは手づくりのおやつをいっぱい食べさせてあげたいな。